純国産菜種を100%使用した純粋無添加の菜種油
村山製油 フリーダイヤル0120-50-2570
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菜種油
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国産の菜種を昔ながらの製法で丹念に一回だけ搾っています。
脱臭や脱色等を一切しない素材のよさがそのままの純植物油です。
揚げ物に最適で、野菜天やかき揚げが菜の花色にカラッと揚がります。
いくら食べても胸焼けせず、冷めてもおいしいです。
野菜炒めや、バター代わりにパンにつけてもおいしいです。


トピックス

2009年06月 

大阪でのイベントに参加いたします。
鹿児島の特産品が集まります。

名称: 2009 宝船 鹿児島物産展

日程: 7月18日(土) 10:00〜18:00
      19日(日) 10:00〜15:00

場所: ATCピロティ広場
     (ニュートラム南港ポートタウン線 トレードセンターまえ駅近く)











昔は菜の花やたんぽぽが畑に黄色い絨毯を作り、菜種もたくさんとれていたのですが、今ではごくわずかになっています。
昔に比べ搾油量は減りましたが、それでも国産菜種にこだわり続け、おいしい菜種油をつくり続けています。
国産菜種といっても一様ではなく、品種や品質など様々です。
それらをしっかりと吟味して搾ったのが村山の純菜種油です。
昔ながらの圧搾法で、煎った菜種を搾ります。
搾った後はお湯洗いをして数日間静置。
水分をとばして、和紙でろ過して出来上がりです。
脱臭や脱色といった精製は一切しないので、素材のよさが生きている菜種油の完成です。
手間ひまかかりますが、おいしい油をつくるには欠かせないことなのです。